I cavalli sono erbivori monogastrici, e in natura si cibano soprattutto di quello che trovano sul terreno, quindi erba. La dieta che seguono in scuderia per far fronte alle esigenze nutrizionali che richiede il lavoro a cui li sottoponiamo, richiede dal loro organismo un certo adattamento, in quanto non hanno uno stomaco capiente in grado di contenere e digerire grosse quantità di alimento concentrato. Un adattamento che alcuni cavalli sopportano meno bene di altri. In natura i cavalli mangiano per circa 18 ore al giorno e dunque lo stomaco non è mai completamente vuoto, mentre spesso in scuderia si danno pasti di fieno troppo risicati per 3 volte al giorno, quando va bene. Alla base dei problemi gastrici e delle condizioni fisiche scadenti di molti cavalli, c’è proprio una dieta che non tiene in considerazione delle esigenze personali di ciascun soggetto e delle caratteristiche etologiche degli equidi in generale. 
Un’alimentazione ricca di fibra, solitamente fieno e pastoni a base di crusca e barbabietola, con un concentrato adatto al cavallo in termini di indole, attitudine, razza, età e condizioni fisiche, può da sola dare al cavallo enormi benefici, sia fisici che psicologici. Grosse quantità di concentrato, non possono essere date al cavallo senza che stomaco e intestino ne risentano. Noi in clinica poniamo tantissima attenzione a questi dettagli, creando per ciascun cavallo una dieta personalizzata che faccia fronte alle sue reali esigenze. Ormai, abbiamo a disposizione moltissimi mangimi concentrati differenti tra cui poter scegliere: mangimi di base di qualità a cui aggiungere nuclei adatti a ciascun cavallo, mangimi speciali poveri di carboidrati per cavalli con problemi gastrici ed intestinali, che utilizziamo solitamente anche per i soggetti più nevrili e quelli con patologie metaboliche.
Utilizzare alimenti di qualità, saperli dosare nel modo giusto e affiancare quelli giusti nella dieta di ciascun cavallo è quello che ci prefiggiamo ogni giorno.